من نحن
منشأ نقي. طعم أصيل.
نحن منتج ومصدّر للفانيليا والكاكاو، نبيع مباشرة من المنشأ. هذا سبب بدايتنا، وما نعد به كل مشترٍ.
لماذا بدأنا
منشأ ثانٍ، بالطريقة الصحيحة
بين عامي 2017 و2019، شاهد مشترو الفانيليا الذين اعتمدوا على حصاد مدغشقر وحده سعر مكوّنهم الأساسي يتضاعف، من دون منشأ ثانٍ جاهز لسد الفجوة.
منذ ذلك الحين، أدرج كل مشترٍ كبير تقريبًا تنويع المنشأ في سياسة التوريد لديه. تراجعت الأسعار، لكن الدرس بقي: المنشأ الثاني لا ينفع إلا إذا كان موثقًا ومتسقًا ومتاحًا حين يخذل الأول.
أسسنا LuxVanilla لنكون ذلك المنشأ. لطالما امتلكت فانيليتنا النكهة؛ ما افتقده المشترون هو مزارع ومصدّر يوثق كل دفعة. هذا هو وعدنا.
لماذا منشؤنا
حصاد ومعالجة طوال العام
يحصد منشؤنا ويعالج على مدار العام، على خلاف مناشئ الحصاد الواحد التي يعتمد عليها معظم المشترين.
موثوق به أصلًا
منشؤنا هو أصلًا ثالث أكبر مصدر للفانيليا لدى المشترين في الولايات المتحدة. تعرف شركات المستخلصات هذه القرون؛ ما افتقدته هو مزارع ومصدّر يوثق كل دفعة.
إمداد طوال العام
نحصد ونعالج على مدار العام، فلا يتوقف الإمداد على محصول واحد أو موسم واحد.
نكهة مميزة
فانيليا البلانيفوليا لدينا، إذا عولجت جيدًا، تحمل طابعًا مدخّنًا وخشبيًا يميّزه طهاة الحلويات عن فانيليا بوربون. وهي تعمل على نحو ممتاز في الشوكولاتة والقهوة والمشروبات الروحية.
لماذا LuxVanilla
وعدنا، دفعة بدفعة
نظام الجودة هو المنتج. خسرت الفانيليا من منشئنا مشترين لأسباب معروفة: معالجة غير متجانسة، ورطوبة عالية، وعفن أحيانًا، وقرون قُطفت قبل نضجها. كل وعد هنا يجيب عن واحد منها.
معيار تصنيف منشور
نصنّف كل قرن يدويًا، حسب الطول والمظهر، وفق معيار مكتوب يمكنك قراءته قبل الشراء.
شهادة تحليل من مختبر معتمد لكل دفعة
الفانيلين بتقنية HPLC، والرطوبة، والنشاط المائي، والعفن والخمائر، والأفلاتوكسين، والمعادن الثقيلة، وفحص متعدد المتبقيات للمبيدات.
إعادة تصنيف وتعبئة بالتفريغ الهوائي في المنشأ
أكياس صالحة للاستخدام الغذائي داخل كراتين مبطنة، كل منها موسوم بالمنشأ وفترة الحصاد ورقم الدفعة.
الدفعات الراسبة لا تُشحن أبدًا بصفة Grade A
الدفعة التي ترسب تُباع بدرجة الاستخلاص أو تُرد إلى المورّد بموجب اتفاقنا.
مدير مراقبة جودة متفرغ في المنشأ
على الأرض في دار المعالجة، لا يراجع الأوراق من الخارج.
كيف نعمل
من مزرعتنا إلى مينائك
شركة واحدة من الكرمة إلى مستندات التصدير. من يصنّفون القرون هم أنفسهم من يتحملون مسؤوليتها عند وصولها.
- في المنشأ
مزرعتنا ومزارعونا الشركاء
نزرع الفانيليا والكاكاو مع مجتمع من المزارعين نعرفهم بأسمائهم. تُقطف الفانيليا يدويًا فقط عند اكتمال النضج.
- في المنشأ
المعالجة والتصنيف والاختبار
تُعالج القرون ببطء، وتُصنّف يدويًا، وتُختبر في مختبر معتمد، ثم تُعبأ بالتفريغ الهوائي وتُوسم برقم الدفعة.
- إلى العالم كله
تصدير بحرًا أو جوًا
FOB ميناء المنشأ، أو CIF أو CFR إلى مينائك، أو شحن جوي للكميات الصغيرة، مع شهادة التحليل وشهادة الصحة النباتية وشهادة المنشأ وشهادة الحلال في كل شحنة.
إلى أين نتجه
ننمو، بتأنٍ
مزيد من المزارعين الشركاء
نُدخل مجموعات مزارعين جديدة في نظام التصنيف والاختبار نفسه، لينمو الإمداد من دون أن يتراجع المعيار.
شريك ثانٍ لدار المعالجة
داران للمعالجة بدلًا من واحدة، حتى لا يقطع موسم سيئ لدى شريك واحد الإمداد أبدًا.