قائمة المنتجات
محصولان، معيار واحد قرون الفانيليا والكاكاو، بمواصفات محددة درجة بدرجة. تُشحن كل دفعة مع شهادة تحليل من مختبر معتمد، ونسعّر لكل دفعة ودرجة ووجهة.
منشأ واحد مزرعتنا ومزارعونا الشركاء
معيار منشور لتصنيف الفانيليا
مواصفات إرشادية للكاكاو، تُؤكد في شهادة تحليل كل دفعة
إلى العالم كله تصدير بحرًا أو جوًا
العائلة 01 · أربع درجات
هذه هي فانيليتنا Vanilla planifolia
نقطف فانيليا البلانيفوليا لدينا يدويًا عند اكتمال النضج ونعالجها ببطء. والنتيجة طابع مدخّن وخشبي يميّزه طهاة الحلويات عن فانيليا بوربون، ويتألق في الشوكولاتة والقهوة والمشروبات الروحية.
4 درجات
في الصورة: قرون فانيليا خضراء على الكرمة، قبل المعالجة بأشهر. نحصد ونعالج على مدار العام، فكل درجة متوفرة كل شهر. كل درجة أدناه محددة بمعيار التصنيف المنشور لدينا ومؤكدة في شهادة تحليل الدفعة.
النوع النباتي Vanilla planifolia
الحصاد طوال العام
الرمز الجمركي (HS) 0905.10، معفى من الرسوم في الولايات المتحدة وكندا وأستراليا زهرة الفانيليا. الصورة: Forest and Kim Starr، CC BY 3.0
فانيليا، قرون كاملة Grade A غورميه Vanilla planifolia، كاملة وغير مشقوقة
قرون كاملة غير مشقوقة ومرنة للجيلاتو والحلويات والتقطير والتحميص وعبوات التجزئة. الدرجة التي بُني حولها معيارنا المنشور.
الشكل قرون كاملة، غير مشقوقة
الرطوبة 25 إلى 33 %
الفانيلين (HPLC) ≥ 1.8 %
الطول ≥ 14 cm
مواصفة الدرجة Grade A، مصنّفة في المنشأ حسب الطول والمظهر وفق معيارنا المنشور
التعبئة معبأة بالتفريغ الهوائي في أكياس صالحة للاستخدام الغذائي بوزن 1 kg و5 kg داخل كراتين مبطنة
التوفر كل شهر، تُحصد وتُعالج على مدار العام
فانيليا، قرون كاملة Grade B Vanilla planifolia، كاملة
قرون كاملة بحد أدنى أقل من الفانيلين، للمطابخ والمصنّعين الذين ينقعون أو يطحنون.
الشكل قرون كاملة
الرطوبة مذكورة في شهادة تحليل الدفعة
الفانيلين (HPLC) ≥ 1.2 %
الطول مذكور في شهادة تحليل الدفعة
مواصفة الدرجة Grade B، وفق معيارنا المنشور
التعبئة معبأة بالتفريغ الهوائي في أكياس صالحة للاستخدام الغذائي بوزن 1 kg و5 kg داخل كراتين مبطنة
التوفر كل شهر
فانيليا، قرون مقطّعة EP Vanilla planifolia، مقطّعة، صناعية
قرون مقطّعة صناعية، الشكل الذي يشتريه مصنّعو المستخلصات في الولايات المتحدة أصلًا، متوفرة طوال العام.
الشكل قرون مقطّعة، صناعية
الرطوبة مذكورة في شهادة تحليل الدفعة
الفانيلين (HPLC) يُذكر في شهادة تحليل كل دفعة
الطول مقطّعة
مواصفة الدرجة قطع EP، وفق مواصفات المشتري
التعبئة معبأة بالتفريغ الهوائي في أكياس صالحة للاستخدام الغذائي بوزن 1 kg و5 kg داخل كراتين مبطنة
التوفر على مدار العام فانيليا كاكاو مصنّفة في المنشأ مختبرة دفعة بدفعة شهادة تحليل مع كل دفعة مصدّرة إلى العالم كله فانيليا كاكاو مصنّفة في المنشأ مختبرة دفعة بدفعة شهادة تحليل مع كل دفعة مصدّرة إلى العالم كله
العائلة 02 · منتجان
هذا هو كاكاونا Theobroma cacao
مسحوق كاكاو وزبدة كاكاو معصورة من حبوب يخمّرها مزارعونا الشركاء ويجففونها بالشمس، ثم تُختبر بالعناية نفسها دفعة بدفعة كما نختبر فانيليتنا.
2 منتجات
في الصورة: قرون كاكاو على الشجرة. مواصفات الكاكاو أدناه أرقام إرشادية وفق معايير الصناعة. القيم الملزمة هي الواردة في شهادة تحليل كل دفعة.
كل صف من مواصفات الكاكاو: إرشادي، يُؤكد في شهادة تحليل كل دفعة.
قرون ناضجة، أحدها مفتوح
مسحوق الكاكاو Theobroma cacao، مسحوق طبيعي أو مقلون
مسحوق كاكاو طبيعي أو مقلون للخبازين وصانعي المشروبات والحلويات. نسبة الدهون وفق مواصفاتك، وتُؤكد في شهادة تحليل كل دفعة.
الشكل مسحوق، طبيعي أو مقلون
مواصفة الدرجة وفق مواصفات المشتريIndicative, confirmed per lot CoA
نسبة الدهون 10 إلى 12 % أو 20 إلى 22 %Indicative, confirmed per lot CoA
التعبئة أكياس أو كراتين صالحة للاستخدام الغذائي، حسب الطلب
التوفر حسب الدفعة، عند الطلب
زبدة الكاكاو Theobroma cacao، زبدة معصورة، طبيعية أو منزوعة الرائحة
زبدة كاكاو معصورة، طبيعية أو منزوعة الرائحة، لصانعي الشوكولاتة والحلويات ومركّبي مستحضرات التجميل. تُؤكد المواصفات في شهادة تحليل كل دفعة.
الشكل زبدة، طبيعية أو منزوعة الرائحة
مواصفة الدرجة وفق مواصفات المشتريIndicative, confirmed per lot CoA
التعبئة كراتين صالحة للاستخدام الغذائي، حسب الطلب
التوفر حسب الدفعة، عند الطلب التعبئة والملصقات والتخزين
معبأة بعناية نعيد التصنيف ونعبئ في المنشأ، لتصلك القرون مرنة كما كانت يوم معالجتها.
الجملة والتجارة معبأة بالتفريغ الهوائي في أكياس صالحة للاستخدام الغذائي بوزن 1 kg و5 kg داخل كراتين مبطنة، بعد إعادة التصنيف والتعبئة في المنشأ.
عبوات التجزئة 2 أو 5 أو 10 قرون في أنابيب زجاجية أو أكياس، وأكياس بوزن 250 g و1 kg.
على كل عبوة المنشأ وفترة الحصاد ورقم الدفعة، لتُتبع كل عبوة إلى شهادة تحليلها.
التخزين 15 إلى 20 °C ورطوبة متحكم بها، في كل مرحلة من دار المعالجة إلى التصدير.
خط تعبئة، القرون توضع في صوانٍ المستندات
كل دفعة، موثقة بالكامل مستندات التصدير التي يطلبها مستوردك المسجل وفريق مراقبة الجودة لديك، تصدر مع كل شحنة.
شهادة التحليل مختبر معتمد
كل دفعة شهادة الصحة النباتية هيئة الحجر النباتي في المنشأ (Badan Karantina)
كل دفعة شهادة المنشأ الغرفة التجارية
كل دفعة شهادة الحلال الهيئة الوطنية للحلال (BPJPH)
كل دفعة بيان الامتثال الاجتماعي LuxVanilla، مع سجلات المورّدين
عند الطلب 
