О нас
Чистое происхождение. Подлинный вкус.
Мы производитель и экспортер ванили и какао, продаем напрямую из места происхождения. Вот почему мы начали и что мы обещаем каждому покупателю.
Почему мы начали
Второе происхождение, сделанное как следует
С 2017 по 2019 год покупатели ванили, полагавшиеся на единственный урожай с Мадагаскара, наблюдали, как цена их ключевого ингредиента выросла в несколько раз, а второго происхождения, готового заполнить пробел, не было.
С тех пор почти каждый крупный покупатель внес диверсификацию происхождения в свою политику закупок. Цены вернулись назад, но урок остался: второе происхождение полезно, только если оно документировано, стабильно и доступно, когда первое подводит.
Мы основали LuxVanilla, чтобы стать этим происхождением. У нашей ванили всегда был вкус; покупателям не хватало производителя и экспортера, который документирует каждую партию. Это и есть наше обещание.
Почему наше происхождение
Сбор и ферментация круглый год
В нашем регионе ваниль собирают и ферментируют круглый год, в отличие от регионов с единственным урожаем, от которых зависит большинство покупателей.
Уже проверенный источник
Наш регион уже третий по величине источник ванили для покупателей из США. Производители экстрактов знают эти стручки; им не хватало производителя и экспортера, который документирует каждую партию.
Поставки круглый год
Мы собираем и ферментируем в течение всего года, поэтому поставки не зависят от одного урожая или одного сезона.
Особенный вкус
Наша planifolia при правильной ферментации имеет дымный, древесный профиль, который кондитеры отличают от сорта Bourbon. Особенно хорошо она работает в шоколаде, кофе и крепких напитках.
Почему LuxVanilla
Наше обещание, партия за партией
Система качества и есть продукт. Ваниль из нашего региона теряла покупателей по известным причинам: неравномерная ферментация, высокая влажность, периодическая плесень и стручки, собранные до зрелости. Каждое обещание здесь отвечает на одну из них.
Опубликованный стандарт сортировки
Мы сортируем каждый стручок вручную, по длине и внешнему виду, по письменному стандарту, который вы можете прочитать до покупки.
Сертификат анализа аккредитованной лаборатории на каждую партию
Ванилин методом HPLC, влажность, активность воды, плесень и дрожжи, афлатоксин, тяжелые металлы и мультиостаточный анализ на пестициды.
Повторная сортировка и вакуумная упаковка в месте происхождения
Пищевые пакеты в коробках с вкладышем, на каждом указаны происхождение, период сбора и номер партии.
Непрошедшие партии никогда не отгружаются как Grade A
Партия, не прошедшая проверку, продается как экстракционный сорт или возвращается поставщику по нашему соглашению.
Штатный менеджер по качеству в месте происхождения
На месте, в цехе ферментации, а не за проверкой документов из-за рубежа.
Как мы работаем
С нашей плантации до вашего порта
Одна компания от лианы до экспортных документов. Люди, которые сортируют стручки, те же, кто отвечает за них по прибытии.
- В месте происхождения
Наша плантация и фермеры-партнеры
Мы выращиваем ваниль и какао вместе с сообществом фермеров, которых знаем по имени. Ваниль собирается вручную только при полной зрелости.
- В месте происхождения
Ферментация, сортировка и проверка
Стручки медленно ферментируются, сортируются вручную и проверяются аккредитованной лабораторией, затем вакуумируются и маркируются по партиям.
- По всему миру
Экспорт морем или авиа
FOB порт отгрузки, CIF или CFR до вашего порта либо авиафрахт для малых партий, с CoA, фитосанитарным сертификатом, сертификатом происхождения и сертификатом халяль на каждую отгрузку.
Куда мы идем
Растем, бережно
Больше фермеров-партнеров
Мы включаем новые группы фермеров в ту же систему сортировки и проверки, чтобы поставки росли без снижения стандарта.
Второй партнерский цех ферментации
Два цеха ферментации вместо одного, чтобы неудачный сезон у одного партнера никогда не прерывал поставки.