회사 소개
순수한 원산지. 진정한 맛.
저희는 원산지에서 직접 판매하는 바닐라와 코코아의 생산자이자 수출업체입니다. 저희가 시작한 이유와 모든 바이어에게 드리는 약속입니다.
시작한 이유
제대로 갖춘 제2의 원산지
2017년부터 2019년 사이, 단일 마다가스카르 수확에 의존하던 바닐라 바이어들은 핵심 원료의 가격이 몇 배로 뛰는 것을 지켜보았고, 그 공백을 메울 제2의 원산지는 준비되어 있지 않았습니다.
그 이후 거의 모든 대형 바이어가 조달 정책에 원산지 다변화를 명문화했습니다. 가격은 다시 내려왔지만 교훈은 남았습니다: 제2의 원산지는 서류가 갖춰져 있고, 일관되며, 첫 번째 원산지가 실패할 때 공급 가능해야만 쓸모가 있습니다.
저희는 바로 그 원산지가 되기 위해 LuxVanilla를 시작했습니다. 저희 바닐라는 언제나 풍미를 갖추고 있었습니다. 바이어들에게 부족했던 것은 모든 로트를 서류로 입증하는 재배자이자 수출업체였습니다. 그것이 저희의 약속입니다.
저희 원산지의 강점
연중 수확하고 큐어링합니다
저희 원산지는 대부분의 바이어가 의존하는 단일 수확 원산지와 달리 연중 수확하고 큐어링합니다.
이미 신뢰받는 원산지
저희 원산지는 이미 미국 바이어의 바닐라 공급원 3위입니다. 추출 제조사들은 이 빈을 잘 알고 있으며, 부족했던 것은 모든 로트를 서류로 입증하는 재배자이자 수출업체였습니다.
연중 공급
일 년 내내 수확하고 큐어링하므로 공급이 하나의 작황이나 한 계절에 좌우되지 않습니다.
뚜렷한 풍미
잘 큐어링한 저희 planifolia는 파티시에가 부르봉과 구별할 수 있는 스모키하고 우디한 풍미를 지닙니다. 특히 초콜릿, 커피, 증류주에 잘 어울립니다.
LuxVanilla를 선택하는 이유
로트마다 지키는 저희의 약속
품질 시스템이 곧 제품입니다. 저희 원산지의 바닐라는 알려진 이유로 바이어를 잃었습니다: 고르지 않은 큐어링, 높은 수분, 간헐적인 곰팡이, 완숙 전에 수확한 빈. 여기의 각 약속은 그 문제 하나하나에 대한 답입니다.
공개된 등급 기준
모든 빈을 길이와 외관에 따라 손으로 등급을 매기며, 구매 전에 읽어 보실 수 있는 서면 기준을 따릅니다.
로트별 공인 시험기관 시험성적서
HPLC 바닐린, 수분, 수분활성도, 곰팡이 및 효모, 아플라톡신, 중금속, 잔류농약 다성분 검사.
원산지에서 재등급 분류 및 진공 포장
내부 라이너 카톤에 담은 식품용 파우치, 각각 원산지, 수확 시기, 로트 번호 표시.
불합격 로트는 절대 Grade A로 출하하지 않음
불합격한 로트는 추출용 등급으로 판매하거나 계약에 따라 공급자에게 반품합니다.
원산지 상주 전임 QC 매니저
해외에서 서류를 검토하는 것이 아니라 큐어링 시설 현장에서 직접 관리합니다.
일하는 방식
저희 농장에서 귀사 항구까지
덩굴에서 수출 서류까지 한 회사가 맡습니다. 빈의 등급을 매기는 사람이 곧 도착 후 그 빈에 대해 책임지는 사람입니다.
- 원산지에서
저희 농장과 협력 농가
이름으로 아는 농가 공동체와 함께 바닐라와 코코아를 재배합니다. 바닐라는 완숙기에만 손으로 수확합니다.
- 원산지에서
큐어링, 등급 분류, 검사
빈을 천천히 큐어링하고, 손으로 등급을 매기며, 공인 시험기관에서 검사한 뒤 로트별로 진공 포장하고 표시합니다.
- 전 세계로
해상 또는 항공 수출
FOB 원산지 항구, 귀사 항구까지 CIF 또는 CFR, 소량 로트는 항공 운송이며, 모든 선적에 CoA, 식물검역증명서, 원산지증명서, 할랄 인증서를 동봉합니다.
