Antes de preguntar

Vainas de vainilla en cuatro grados (vainas enteras Grade A gourmet, vainas enteras Grade B, grado de extracción y vainas cortadas EP) y cacao (polvo, natural o alcalinizado, y manteca, natural o desodorizada). Cada lote se envía con un certificado de análisis.

Los lotes del segmento medio van de 1 kg a 25 kg. Los lotes a granel van de 250 kg a 5 t. Los envases minoristas son bolsas de 25 g a 1 kg y tubos de 2, 5 o 10 vainas. Indique la cantidad que necesita en el formulario de cotización y cotizamos por lote.

Sí. Cualquier empresa alimentaria puede solicitar una muestra clasificada gratuita de 50 g; las casas de extractos y los importadores pueden solicitar de 200 a 500 g con el certificado de análisis completo. Confirmamos en un día hábil y hacemos seguimiento siete días después de que llegue la muestra.

Tomamos una muestra de cada lote y la enviamos a un laboratorio acreditado para determinar vainillina por HPLC, humedad, actividad de agua, mohos y levaduras, aflatoxinas, metales pesados y un análisis multirresiduo de plaguicidas. El certificado de análisis viaja con el lote. Un lote que no supera el análisis nunca se envía como Grade A.

El certificado de análisis del lote, un certificado fitosanitario, un certificado de origen y un certificado halal. Indíquenos en el formulario de cotización si su importación necesita algo más.

Por mar o por aire, a todo el mundo: FOB puerto de origen, CIF o CFR hasta su puerto, o flete aéreo para lotes pequeños. Las vainas se envasan al vacío en bolsas de grado alimentario de 1 kg y 5 kg dentro de cajas de cartón forradas, cada una etiquetada con origen, ventana de cosecha y número de lote.

Grade A: vainas enteras y sin abrir de 14 cm o más, humedad del 25 al 33 por ciento, vainillina del 1,8 por ciento o más por HPLC. Grade B: vainas enteras con vainillina del 1,2 por ciento o más, humedad y longitud indicadas en el CoA del lote. Grado de extracción: humedad del 18 al 25 por ciento, se compra por vainillina y humedad y no por su aspecto. Las vainas cortadas EP se cortan según la especificación del comprador.

Las especificaciones de cacao del sitio son indicativas. Los valores vinculantes de humedad, recuento de granos y defectos en la prueba de corte son los del certificado de análisis de cada lote.

No publicamos una lista de precios. Cada cotización se redacta para un grado, una cantidad y un destino, y nombra el lote desde el que se enviará. Los precios a granel siguen un descuento publicado respecto al grado equivalente de Madagascar, revisado cada trimestre frente a un índice transparente, con una cláusula de escalación de precios a partir de los seis meses. Las cuentas nuevas a granel pagan un depósito del 30 por ciento; las cuentas del segmento medio pasan a condiciones de pago a 30 días tras dos pedidos.

A entre 15 y 20 grados Celsius con humedad controlada, desde la planta de curado hasta el día en que se cargan. Las cajas se rotan por lote, primero en entrar, primero en salir, de modo que cada caja sigue correspondiendo a su certificado.

En un día hábil, de lunes a viernes. Para un precio, use el formulario de cotización: pide grado, cantidad y destino para que la primera respuesta ya pueda incluir una cifra.

Nuestra oficina central y la plantación con la planta de curado figuran en el pie de cada página. Cada envío lleva un certificado de origen que nombra el país de producción.